Když jde o vánoční cukroví, jsou burizonové kuličky jedním z těch nejoblíbenějších. Je to cukroví nepečené a proto docela rychlé a jednoduché. Chutná po karamelu a burizony se krásně rozplývají na jazyku. Jistě potěší velké i malé milovníky vánočních sladkostí.
Na tento recept potřebujete:
- 300 g cukru krupice
- 1 slazené kondenzované mléko
- 1 celé máslo (250 g)
- 2 – 3 sáčky neslazených burizonů
Postup na burizonové kuličky:
Na velmi mírném ohni za stálého míchání nechte cukr zkaramelizovat. Až se cukr přetaví v hladký karamel, postupně přilévejte slazené kondenzované mléko. Dobře promíchejte a přidejte na kousky pokrájené máslo. Nakonec přisypte neslazené burizony a vytvořte hmotu hustou tak, aby šly kuličky tvarovat. Nechte si burizonovou hmotu vychladnout, aby nebyla moc horká. Po vychladnutí tvarujte. Nejlepší na výrobu kuliček jsou čajové lžičky máčené ve vodě nebo jen mokré ruce.
Vytvarujte malé, stejně velké kuličky a nechte na chladném místě ztuhnout. Pokud máte připravené papírové košíčky, tak kuličky posaďte do nich. Budou se v nich krásně vyjímat.
