Lehoučké těsto, v kombinaci s nakyslými kuličkami červeného rybízu. Sladký koláč, který voní létem a prázdninami. Navíc je to rychlovka a jistě vaším ratolestem vykouzlí úsměv na tváři. Pokud nevyhodíte kelímek od jogurtu, máte hotovo jedna dvě.
Na rybízový koláč z jogurtového těsta potřebujete:
Na těsto:
- kelímek bílého jogurtu
- kelímek polohrubé mouky
- půl kelímku cukru krupice
- půl kelímku oleje
- půl sáčku kypřícího prášku
- 1 vejce
Na drobenku:
- 100 g hrubé mouky
- 80 g cukru krupice
- 80 g másla
Navíc:
- 2 kelímky kuliček červeného rybízu
- máslo a polohrubá mouka na vymazání a vysypání formy
Postup přípravy:
Troubu předehřejte na 180 °C. Máslem vymažte a moukou vysypejte koláčovou formu.
V míse smíchejte jogurt, polohrubou mouku, cukr, olej, vejce a kypřící prášek do pečiva a vše smíchejte v hladké těsto. Hotové těsto rozetřete do připravené koláčové formy a bohatě posypte omytými kuličkami červeného rybízu.
Z hrubé mouky, másla pokojové teploty a cukru krupice prsty vytvořte drobenku a hustě posypte koláč. Dejte péct do předehřáté trouby asi na 20 minut. Že je koláč hotový, poznáte také špejlí, kterou zapíchnete doprostřed koláče. Když vyjde suchá, máte hotovo.