Vyrobte si vlastní domácí sýr! Máte rádi sýr typu Lučina? Tak tady je skvělý recept jak si vyrobit vlastní. Tento sýr je totiž naprosto fantastický! Stačí pár surovin, hoodně dlouhá doba, téměř žádná práce a skvělý a hlavně domácí sýr je na světě. Také je ho opravdu dost, takže si může pochutnat celá vaše rodina. Až půjdete nakupovat, nezapomeňte smetanu a bílý jogurt. Že je máte doma? Tak to už máte z půlky hotovo. Jen si nezapomeňte obstarat čerstvé pečivo, až bude sýr hotový. Pak to bude naprosto dokonalé.
Na domácí sýr potřebujete:
2 x velký bílý jogurt (1 kelímek cca 400 g) do 3 % tuku
1 x smetanu na vaření 12 % (215 g)
sůl, případně jiné koření dle vaší chuti
Postup přípravy:
Do velké mísy vlijte obsah obou jogurtů, smetanu na vaření a osolte vše řádně promíchejte. Připravte si vysoký hrnec nebo misku, sítko a plátěný kapesník. Na kastrol dejte sítko, přes sítko plátěný kapesník a na to vlijte sýrovou směs. Pozor, je toho opravdu hodně. Teď už jen dejte do ledničky a čekejte než odkape syrovátka. Sýr nechte odpočívat v lednici minimálně 24 hodin. Po tuto dobu sýr nepotřebuje vaši pozornost. Až bude sýr hotový, podávejte s čerstvým pečivem. Hotovo, domácí sýr je na světě.
